پرسش «آیا سمنو برای دیابتی‌ها مضر است؟» پاسخ ساده‌ی بله یا خیر ندارد، و هر وبگاهی که چنین پاسخی می‌دهد باید سندش را نشان دهد. ما در منابعی که بررسی کردیم، مطالعه‌ی بالینی یا اندازه‌گیری مستقل شاخص گلیسمی یا پاسخ قند خون به سمنو پیدا نکردیم. آنچه می‌دانیم از ترکیب کلی سمنو و اصول تغذیه‌ی دیابت می‌آید. سمنو از شیره‌ی جوانه‌ی گندم و مقدار قابل‌توجهی آرد تهیه می‌شود، پس غذایی کربوهیدراتی است. «بدون شکر افزوده» بودن به معنی «کم‌کربوهیدرات» یا «کم‌اثر بر قند خون» نیست. نشاسته‌ی آرد و قندهای ساخته‌شده در جوانه‌زنی، مثل مالتوز که در بدن به گلوکز تبدیل می‌شود، هر دو در نهایت می‌توانند قند خون را متأثر کنند. بر پایه‌ی بیانیه‌ی انجمن دیابت آمریکا، الگوی غذایی ثابت و یکسانی برای همه‌ی افراد دیابتی وجود ندارد و مقدار کل کربوهیدرات قوی‌ترین عامل اثرگذار بر پاسخ قند خون پس از غذاست. یک کارشناس تغذیه در مصاحبه‌ای رسانه‌ای شاخص گلیسمی سمنو را «متوسط» دانسته، اما سند اندازه‌گیری ارائه نکرده است. پس نه می‌توان سمنو را برای دیابتی‌ها «بی‌خطر» نامید و نه آن را قطعاً «ممنوع» اعلام کرد. تصمیم باید برای هر فرد، با توجه به نوع دیابت، دارو، مقدار مصرف و پایش قند خون، همراه با پزشک یا متخصص تغذیه گرفته شود. این مقاله فهرستی از پرسش‌ها برای آن گفتگو، نکات خواندن برچسب و هشدارها را ارائه می‌دهد. مقاله توصیه‌ی درمانی نیست و جای نظر تیم درمان را نمی‌گیرد. سمنو ماده‌ی غذایی است، نه دارو.